Konfirmasjon

Ingen er så god som du…. Slekt og venner, fjern og nær i alle aldre møtes for å hylle konfirmanten med minner, ord for fremtiden og historier. Matsalongen er opptatt av måltidets betydning når viktige hendelser skal markeres. Konfirmasjon er en leken, lett, fargerik og variert buffet meny som er ment å appellere til alle aldre og smaker. Matsalongen leverer catering og anretter maten.

Meny

Stekt kyllingbryst . Tilbehør bringebær coulis

Blandet frisk salat med bringebær, jordbær, mango, tørkede blåbær og fersk koriander

Små sprø asparges rullet i ricotta og coppa skinke/ eller røket laks

Potetsalat med blå potet,grønne edamer bønner,dressing og hakket dill

Caprese salat( cherry tomater, mozzerella kuler pinjer og basilikum) med hjemmelaget pesto og grissini

Varm røket laks med sitronbakte gulerøtter. Tilbehør flatbrød og rømme

Krydrede kjøttboller i tomatsaus

Tabuleh ( bulgur med tomat, agurk,hakket bladpersille og sitronsaft)

Asiatiske sommerruller fylt med reker,fersk koriander og salat. Tilbehør peanøtt dip

Avocado mos og kikerter servert på små skiver av ristet pita brød

Melon servert som pizza skiver toppet med spekeskinke, fetaost og oliven. Tilbehør tzatsiki.