Din historie
Vi serverer mat basert på dine historier. Med narrativene ønsker vi å lage en atmosfære for gode samtaler. Opplevelser og minner forteller oss om hvem vi er, hvor vi kommer fra og hva vi ønsker for framtiden. Historier gir identitet og fellesskap, og er perfekt for å markere de store begivenhetene i livet - som dåp, konfirmasjon, bryllup, begravelse og for å feire en bursdag. 

Eksempel på din historie
 

Kjære far
Det er du som har lært meg alt om gode råvarer og kjærlighet til naturen. Ikke å bestige en topp eller utføre prøvelser, men å bruke den og føle at man tilhører. Se, lukte, lytte. Å ligge i blåbærlyngen en tidlig høstdag og kjenne sola varme. Høre insektene surre og betrakte hvordan de holder på å sanke pollen i røslyngen. Å plukke tyttebær i spann på søndagstur. Multer på fjellet i våte marker hvor vi ble klissvåte på bena og forkjølet etterpå. Du er en fjellets og skogens man som elsker jakt og fiske. Jeg husker du kom hjem fra jakt med ryper, elg og reinsdyrkjøtt. Da luktet du av skog og hund. Jeg betraktet ryper bli renset for haggel og fjær. Du er den beste på saus. Fjellørret ble lagt i tønner til rakfisk. Ingenting kan måle seg med sprøstekt ørje i panna som vi spiste etter fisketuren. Du er en mann av få ord men trygg å være sammen med i skogen når tussmørket kommer. Takk for alle gode minner og opplevelser med deg.

Din Historie_ny1.jpg

Keramiker Ruta Parkalyte i samarbeid med Matsalongen