Midtøsten inspirert buffet

Meny

Marokkansk salat. Bakte paprika og gulerøtter rullet i krydder. Små juicy tomater med honning dressing, perle bygg, hakkede pistasj nøtter, gule rosiner og mint.

Allergener: Gluten, nøtter

Marinerte scampi med fragrant basmatiris. Krydret med safran, kardemomme, kanel og nellik og pinjer.

Allergener: skalldyr

Bakte krydrede rødbeter med sprøstekte kikerter, sesamfrø og harissa yoghurt

Allergener: melk, sesamfrø

Lamme kjøttboller i tomat saus. Krydret med hvitløk, kanel, cumin.

Cous cous med marinert kylling, fersk spinat, dadler og pinjekjerner og granateple

Allergener: nøtter, gluten

Melon salat med 2 typer melon, basilikum, oliven, og rødløk

Tabouleh. Salat med agurk, kikerter, tomat, bulgur, blad persille og sitron.

Aubergine skiver med spisskummen yoghurt. Pyntet med persille og mandel flak

Allergener nøtter/mandler

Allergener: gluten

Fathe. Biter av sprøstekte nan brød med med harissa yoghurt, og wasabi kuler

Allergener: gluten, melk,sesamfrø

Humus av kikerter med sitron, olje, hvitløk og cumin

Muhammara. Paprika dipp med valnøtter og granateple melasse

Allergener: nøtter/valnøtter.

Krydrede friterte kikertboller.

Allergener: nøtter

Yoghurt med agurk, dill og hvitløk

Allergener. melk

Filo ruller fylt med feta ost og mint